Gazpacho utan brödDet finns många sätt att förbereda gazpacho, beroende på region och beroende på smak i varje hus. Gazpacho är en kall soppa som är bra för oss som en nystartad sommar, den är väldigt enkel att göra.
Gazpacho är en typisk andalusisk maträtt, välkänd och hälsosamDen här gången ska jag förbereda det utan bröd, det är hur jag gör det, det kan göras på båda sätten, men jag gillar det bättre på detta sätt och samtidigt gör jag det lättare.
Du kan också göra några ändringar, eftersom det finns några ingredienser som vissa människor inte kan äta som gurkor, det finns de som inte mår bra, det kan göras utan. Du kommer säkert att gilla hur du gör det.
Gazpacho utan bröd
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo tomater
- 1 grön paprika
- 1 Pepino
- 2 vitlök
- ½ lök
- Ett stänk av olivolja
- Vinäger efter smak
- Sal
- Vatten
Förberedelser
- Vi börjar med att skala gurka, lök och vitlök. Vi hugger tomaterna. Du kan ta bort huden och fröna efter eget tycke.
- Vi tar en mixer och tillsätter alla ingredienser, tillsätt lite olja, vinäger, salt och vatten.
- Vi slår all gazpacho med en elektrisk mixer, tills vi har en krossad helhet, tillsätter vi mer vatten om det behövs tills det är som en smoothie eller önskad konsistens.
- Vi smakar salt och vinäger och rättar till.
- Vi lägger gazpacho i kylen till serveringstid, om du gillar det mycket kallt kan du lägga till några isbitar.
- Och det är klart att servera, om du vill förbereda det annorlunda när vi serverar, lägger vi det i enskilda skålar tillsammans med bitar av krutonger, gurka, tomat eller tärnad peppar.