Vill du ha lite nybakade kakor med kaffe på eftermiddagen? Dessa vanilj- och kanelspiralkakor som jag inbjuder dig att förbereda idag är ett bra alternativ för att unna dig en söt godis. När rädslan för att göra dem har tagits bort kan samma bas också användas med olika fyllningar.
Dessa spiralkakor de innehåller en generös mängd socker så att deras konsumtion bör vara enstaka. När de är gjorda förvaras de i flera dagar i en lufttät låda, så att de kan ransoneras hela veckan om du kan! Ser de inte bra ut?
Vaniljkanel Spiralkakor
Vanilj- och kanelspiralkakorna är ett bra alternativ att ta med i kaffe i eftermiddags, tycker du inte?
Författare: Maria
Recept typ: Efterrätt
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 240 g. smör vid rumstemperatur
- 240 g florsocker
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1 äggvita vid rumstemperatur
- 400 g. Av mjöl
- 50 g. av Maizena
- 1 tesked salt
För fyllningen
- 3-4 matskedar margarin vid rumstemperatur
- 6 matskedar socker
- 4 teskedar kanel
Förberedelser
- Vi slår smöret och sockret tills en mycket krämig och vitaktig blandning erhålls.
- Vi lägger till vanilj och äggvita och slå ett par minuter för att integrera dem ..
- Blanda sedan gradvis det siktade mjölet med majsstärkelsen och saltet och blanda. Vi bara knåda den med händerna tills den bildar en jämn och jämn boll.
- Vi slår in degen i plastfolie och lägger i kylen i minst en timme.
- Efter vilotiden på en mjölad bänkskiva, vi rullar ut degen med en kavel och bildar en rektangel 0,5-0.8 cm tjock.
- Vi sprider margarinen över degen och strö över sockret och kanelblandningen.
- Vi rullar degen på längden och linda i plastfolie. Vi lägger den i kylen i ett par timmar så att den hårdnar och gör det lättare att skära kakorna senare.
- Efter dessa två timmar förvärmer vi ugnen till 2 ºC, vi skär 1 cm skivor och vi lägger dem på ugnsfacket med pergamentpapper.
- Vi bakar vid 180 ºC ungefär tio minuter eller tills kakorna blir färgade.
- Sedan låter vi spiralkakorna svalna på ett trådställ.