Nu när ansvaret bjuder oss att vara hemma blir matlagning till underhållning. Dessa smörkakor De är enkla och får dig att ha det bra som familj medan du förbereder degen och bakar den. En gång i ugnen kommer aromen de ger av att förändra alla dina magsafter, försäkrar jag dig!
Smörkakor är en klassiker till Kaffetid. Vi bör inte missbruka dem för deras mängd socker, men ibland kan vi skämma bort oss själva. Ännu större om vi badar dem i choklad som vi har gjort idag. Jag föredrar särskilt att göra den i mörk choklad, men det var inte jag som skulle njuta av dem.
De är själva en glädje men doppad i choklad de tar på en annan nivå. Om du har barn hemma kan det också vara kul att lämna denna del åt dem alltid under uppsikt. De kommer ut med cirka 18 små kakor, tillräckligt för att ge dig en behandling under mellanmål. Vågar du göra dem?
- 5 msk smör, mjukat
- ¼ kopp vitt socker
- ⅛ tesked mandelextrakt (du kan hoppa över det eller ersätta det med vanilj)
- ⅛ tesked salt
- ½ kopp + extra allmjöl
- 10 uns choklad
- Saltflingor, valfritt
- Vi förvärmer ugnen vid 180 ° C och linda ugnsfacket med pergamentpapper.
- Vi slår smöret och sockret i en skål tills du får en krämig blandning.
- Vi lägger till extraktet av mandel, salt och mjöl och blanda med en spatel och omslagsrörelser tills de är integrerade. Du kan göra det med händerna.
- Vi bildar en boll deg, vi lägger den på plastfolie och plattar den något så att den har en skivform. Vi sveper in den i filmen och lägger den i kylen för att vila i 30 minuter.
- Efter tiden mjölnar vi en bänkskiva, placerar degen ovanpå och vi sträcker oss med hjälp av en rulle tills den är 0,6 cm tjock. ungefär.
- Vi skär kakorna med önskad form och lägg dem på bakplåten.
- Baka i 12 minuter eller tills de börjar bruna runt kanterna.
- Så vi tar ut dem och lämnar dem svalna helt.
- sedan, vi smälter choklad Mikrovågsugn (20 sekunders slag) och sänk ner varje kaka halvvägs. Vi lägger dem på ett rack, strö lite salt och vänta tills choklad härdar.