Jag är inte lat att sätta på ugnen på sommaren; Jag är en "sällsynt" art. Kraften att smaka rätter som dessa fyllda paprikor kalkon och zucchini, kompenserar för värmen och väntetiden. Ingredienslistan är lång men det bör inte skjuta upp dig. Vågar du prova dem?
Lök, kål, kalkon och zucchini gör vår fyllning. En fyllning som du kan lägga till aubergine eller små mängder av andra säsongsgrönsaker. Paprikorna rostas i ugnen och serveras med en god mängd tomatsås, kryddig? och extra riven ost som bildar ett stort berg.
Fyllda paprikor för kalkon och för zucchini
Rostad kalkon och zucchini fyllda paprika är en mycket komplett huvudrätt. Listan över ingredienser är lång, men proceduren är mycket enkel. Ge dem ett försök!
Författare: María
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 4-6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1 medellång zucchini riven
- 1 hackad lök
- 1 kryddnejlika hackad vitlök
- ½ tesked cayennepeppar
- 1 tesked torkad basilika
- 1 tesked torkad oregano
- 1 tesked salt
- ½ tesked svartpeppar
- 1 ägg
- ½ kopp riven parmesanost (+ extra för servering)
- 550 g malet kalkonbröst
- ⅓ kopp kycklingbuljong
- 3 paprika, skuren på längden
- 1 kopp grönkål, hackad
- 2 koppar tomatsås
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen vid 190 ° C.
- I en stor stekpanna, värm olivoljan över medium värme och vi lagar lök och zucchini tills det är ömt.
- Därefter, vi lägger till vitlök, salt och kryddor: peppar, basilika och oregano. Vi rör om, kokar i en minut och tar bort från värmen.
- I en skål vi blandar innehållet från pannan med ägg, kål, kalkonkött och riven ost. När vi väl har kombinerat lägger vi till buljongen.
- Vi ställer in en bakfat med bakpapper och ordna paprikorna på den.
- sedan vi fyller paprika skapa en liten hög.
- Vi tar dem till ugnen och stek 30-35 minuter tills kalkonköttet är klart.
- Vi serverar paprika med tomatsås och ost extra riven som vi kan gratinera eller inte 3 minuter i ugnen.