Idag förbereder vi en fisk i mikrovågssås, en enkel och snabb maträtt att förbereda. Idag har alla en mikrovågsugn men vi använder den bara främst för uppvärmning eller avfrostning, vi är fortfarande inte vana vid att laga mat och få ut mer av det.
Att laga mat med mikrovågsugnen är enkelt, snabbt och mycket bekvämt Eftersom vi förbereder en maträtt med få krukor hjälper det oss att förbereda rätter på kort tid utan att förlora all smak.
Idag har jag förberett en kummel i grön sås med musslor och ärtor, en mycket komplett maträtt som vi kan presentera på fester eller i speciella måltider, säkert med denna maträtt blir du väldigt bra.
Fisk i mikrovågssås
Författare: Montse Morote
Recept typ: den 2: a
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4-6 stycken kummel
- 1 liten lök
- 1 diente de ajo
- Ett gäng persilja
- Ett glas vitt vin
- En burk ärter
- 1 matsked mjöl
- 150 gr. mussla
- 3 matskedar olivolja
- sal
Förberedelser
- Ta en mikrovågssäker maträtt och tillsätt oljan, malet vitlök och malet lök.
- Vi introducerar den i mikrovågsugnen i cirka 4 minuter vid 600W.
- Vi tar ut det och lägger till en bra matsked hackad persilja och en matsked mjöl. Vi tar bort allt mycket bra innan oljan svalnar.
- Tillsätt kummelskivor, ärtor, vin, salt och musslor i brickan.
- Vi kommer att introducera det till mikro och vi kommer att ha det i 5 minuter vid 900W eller vid maximal effekt.
- När mikrovågsugnen stannar låter vi den vila i 2 minuter, sedan tar vi ut den och flyttar den för att binda såsen. Vi låter den vila i ytterligare 2 minuter och det kommer att göras, om såsen är för tjock, lägger vi lite vatten och rör om det väl.
- Strö över det med lite mer persilja så är det klart att äta.
- En rik och enkel maträtt.