Äggröra recept, traditionellt och läckert

Idag har jag förberett ett mycket traditionellt recept på spansk gastronomi, en del stekt potatis med trasiga ägg. Denna maträtt är mycket användbar för alla dagar som vi inte har mycket tid att laga, förutom att vara en mycket välkänd tapa eller första maträtt och rekommenderas i alla barer i Spanien.

den pommes frites är en mat som Barn älskar det och inte så barn. Vi måste dock vara försiktiga med stekt mat, eftersom det kan orsaka hälsoproblem.

Ingredienser

• Potatisar.
• Ägg.
• Olivolja
• Sal

Förberedelser

Först och främst, för att göra detta recept på stekt potatis med brutna ägg, måste vi göra sängen av pommes frites. För att göra detta skalar vi dem och skär dem i lite knubbiga pinnar. Efteråt kommer vi att tvätta dem väl för att ta bort eventuell kvarvarande sand som kan ha fallit medan vi klippte dem.

Då torkar vi dem väl och vi kommer att steka i riklig het olja. Det rekommenderas att stekning av potatisen räcker tills de är gyllenbruna, så att de senare får en knasig punkt. Dessutom kommer vi att tillsätta lite salt.

Slutligen kommer vi att genomföra friterade ägg. I en satin lägger vi cirka 2-3 fingrar olivolja och när den har värmts väl lägger vi till äggen (lägg till en nypa salt i äggulan). Du måste vara försiktig med detta steg eftersom äggulan kunde stelna och sedan inte kunde göra de trasiga äggen.

Till tallriken lägger vi en bädd med pommes frites och ovanpå lägger vi de stekta äggen, till vilka vi med en kniv gör tvärsnitt så att äggula spillde över hela potatisen.

Jag hoppas att du gillar det här läckra stekt potatisrecept med trasiga ägg. Ha det så kul!.

Mer information - Gamla kläder, traditionellt recept och användning

Mer information om receptet