Varför alltid upprepa samma sallad? Vi kan välja mellan många gröna blad, grönsaker och frukt för att komplettera en sallad. Under denna tid på året blir endiven drottningen av våra sallader. Ett val lätt men mättande tack vare sitt höga fiberinnehåll.
För att endiven ska vara huvudpersonen presenterar jag denna vecka en enkel sallad med lök, nötter och frön som sidrätter. Du kan presentera den med en klassisk dressing eller ge den en mer speciell touch med en honungsvinina. I dina händer är det kvar ...
Endiv och torkad fruktsallad
Det är högsäsong. Så vi kan inte tänka oss något bättre än att göra denna Endive and Nut Salad för att starta din måltid.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 2
Ingredienser
- ¼ endiv
- 1 vårlök
- 1 handfull valnötter
- 1 handfull blåbär
- 1 handfull pumpafrön
- Klä på sig
Förberedelser
- Vi rengör endiven under kallvattenkranen och dränerar den väl. Vi torkar den med en trasa och lägger den i bitar som basen för vår sallad.
- sedan, vi införlivar gräslökarna julienned.
- Till slut lägger vi till nötterna och pumpafrön.
- Krydda med en vinägrett klassisk eller en av honung och senap om vi vill ge den en mer speciell touch.