Idag ger jag dig ett enkelt salladsrecept, perfekt för de höga temperaturer som vi har börjat utstå med ankomsten av sommaren. I detta fall det är en quinoasallad, ett frö med stora fördelar för kroppen. Trots att det är ett frö kan Quinoa användas som spannmål. Öst super mat Den innehåller en hög andel fiber, det ger oss också:
- kalium
- magnesium
- fosforo
- fotboll
- järn
- zink
En av fördelarna med quinoa är, som vi har nämnt, att det kan användas i köket som spannmål, men eftersom det inte innehåller gluten är det perfekt för personer med celiaki. Dessutom innehåller den ett mycket lågt glykemiskt index, perfekt för personer som lider av diabetes. Denna mat hjälper också kroppen att kontrollera kolesterolnivåerna. Och dess höga fiberinnehåll hjälper till att förhindra förstoppning.
Därför, quinoa är perfekt för alla typer av dieter. Oavsett om det är för att du vill följa en viktminskningsdiet, för att du är vegetarian, för att du tränar sport eller för att du helt enkelt vill äta bättre, är quinoa den perfekta maten. Dessutom kan den användas i hundratals recept, som ett komplement till kött eller fisk, i soppor eller som vi ska laga det idag, i en sallad.
- 1 kopp rå quinoa per person
- 1 mogen avokado
- 1 medelstor tomat
- svarta oliver
- extra jungfruolja
- vinäger
- sal
- Först kokar vi quinoa, varje tillverkare innehåller instruktionerna för att laga den, följ stegen.
- Vi låter quinoaen svalna medan vi förbereder resten av ingredienserna.
- Vi tvättar tomaten väl och tärnar den.
- Vi tar bort massan från avokadot och tärnar dem.
- Vi tvättar oliverna med kallt vatten.
- På en salladsskål placerar vi ingredienserna.
- Vi sätter quinoa, tomatkuber, avokado och svarta oliver först.
- I en separat skål förbereder vi förbandet.
- Vi lägger till tre matskedar olja, salt och en matsked ättika, rör om med en gaffel för att emulgera.
- Vi klär salladen vid serveringstillfället.