Pasta i stil "One Pot"
"One Pot" är den engelska termen för recept som görs i en kruka. Det är något som vi ibland använder för vissa specifika recept, men för att göra pasta? Vi lagar alltid det separat så när jag först såg det här receptet trodde jag att det skulle vara en hemsk röra. Naturligtvis var bilderna tydliga, allt i potten och potten till elden, så jag uppmuntrades att göra det med ett perfekt resultat.
Detta sätt att göra pasta är underbart, snabbt och rent, ingen matlagning å ena sidan, förbereder såser å andra sidan, att om avloppet ... patatín-patatán. En utsökt tallrik pasta till punkten med mycket hälsosamma ingredienser. Naturligtvis är detta tanken, du kan variera ingredienserna, så du berättar vad du tycker. Låt oss gå med receptet.
- 400 gr nudlar
- 1.5 liter vatten eller grönsaksbuljong
- ½ påse spenatblad
- 1 lök
- 2 vitlök
- 8 torkade tomater
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tesked paprika
- 2 teskedar oregano
- några basilikablad
- parmesanost
- olivolja
- salt och peppar
- I en kastrull lägger vi tomater, lök och hackad vitlök. Vi lägger hela spenaten som resten av ingredienserna utom parmesanosten och basilikan som vi kommer att reservera till slutet.
- Koka upp och koka tills pastan är al dente, cirka 15 '. Vi rör oss då och då för att kontrollera att det inte sitter fast. Om det behövs tillsätter vi lite mer vatten.
- När pastan är kokt, servera den med den hackade basilikan och den nyligen rivna parmesanosten på toppen.