Päron och choklad smuler

Inga kommentarer

Jag älskar dessa typer av desserter, gjorda med vanliga ingredienser och mycket enkla att göra. De päron och choklad smula Det är bara en av de många sorterna som denna efterrätt stöder, karakteristisk för den blandningen av mjöl, smör och spannmål som är smulan.

När du väl vet hur man gör en bra smula kan du ha flera ingredienser och täcka säsongens frukter med den: äpplen, päron, persikor, plommon ... Efter en träff i ugnen kommer du att uppnå en varm efterrätt med en krispig beläggning som kommer att kombinera perfekt med glass eller yoghurt väldigt kallt. Vågar du förbereda detta recept av engelska ursprung?

Ingredienser

För 2 personer

2 päron
20 g. smör
30 g. av socker
1/2 citron

För smulan

50 g. kallt smör
50 g. Av mjöl
25 g. brunt socker
50 g. havregryn
40 g. hackad choklad

Utarbetande

Vi förvärmer ugn vid 190º och förbered en liten ugnsform, smörj den med smör.

Vi skalar päron och vi skär dem på mitten. Vi gnuggar dem i citron så att de inte blir mörkare. Därefter kärnar vi halvorna med en liten kniv eller sked.

Värm smöret i en stekpanna. När det börjar bubbla, tillsätt socker och päron. Koka på hög värme tills päronna är guldbruna och sockret har karamelliserats. När så är fallet lägger vi dem i bakformen.

Vi förbereder nu smulan. För att göra detta arbetar vi i en skål smöret med mjölet och de hackade havreflingorna tills vi får en smulor konsistens. Tillsätt sedan brunt socker och hackad choklad och rör om.

Vi lägger smulan ovanpå päron och tar källan till ugnen i 40 minuter eller tills smulan är gyllenbrun, var försiktig så att den inte brinner!

Vi serverar varma.