Crostini med tomat och parmesan, en enkel aptitretare
Crostini de är en bra aperitif om de serveras med ett gott vin. Denna italienska aptitretare består av små skivor rostat eller grillat bröd och låter dig spela med ett brett utbud av ingredienser: grönsaker och frukter, ostar eller kött. Om du har en informell lunch eller middag hemma kan de vara din bästa allierade.
Den enklaste crostini presenteras med lite olivolja och örter eller en sås. Idag kommer vi att presentera några lite mer detaljerade, av tomat och parmesanost, en enkel kombination som alltid fungerar. Du kan kombinera dem med tortilla och kryddiga chorizospettar eller en Rysk salladslock.
Ingredienser
- 4 skivor baguette
- smör
- Olivolja
- 1 diente de ajo
- 1 mogen tomat
- 1 liten bit parmesan
Utarbetande
Det första steget är att förbereda basen. Vi sprider brödskivor med smör och stek dem i en het panna i 2-3 minuter på varje sida. Omedelbart efter att vi tagit bort dem från pannan gnuggar vi varje skiva med en vitlöksklyfta.
För att förbereda fyllningen, vi rasar tomaten med ett grovt rivjärn och skär några spån parmesan.
Vi fördelar på varje skiva bröd ett par teskedar tomat och flera parmesan spån och vi tjänar omedelbart. Vi får inte låta tomaten mjuka upp brödet; Detta bör hållas skarpt.
Mer information - Spicy spett, Rysk sallad, utsökt för tapas
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 200
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.