Couscous med gurkmeja grillade grönsaker

Couscous med gurkmeja grillade grönsaker

Hur jag gillar dessa typer av recept vid denna tid på året! De Bakade grönsaker De är en del av mina menyer under hela året, men det är nu när jag får ut det mesta av dem. Klipp, lägg till de kryddor som vi gillar mest och ta till ugnen. Det är allt vi behöver göra för att ha en stor tallrik på bordet.

detta couscous med rostade grönsaker den kan tillagas med ett brett utbud av grönsaker. I det här fallet har fyra valts: lök, peppar, morot och blomkål. Alla har en annan tillagningstid; så om du vill att alla grönsaker ska vara mjuka måste du först blanchera / laga några av dem.

Couscous recept med rostade grönsaker

Vi har tidigare blancherat blomkålen; två minuter i kokande vatten kan räcka om du gillar skarpa grönsaker. Du kan göra detsamma med moroten om du vill. Efter och innan du tar dem till ugnen räcker det för dig att klä dem med olivolja och införliva några kryddor. Jag ska berätta hur jag gjorde det!

Couscous med gurkmeja grillade grönsaker
Couscous med gurkmeja rostade grönsaker är en mycket enkel maträtt. En idealisk anka vid denna tid på året.

Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 liten lök
  • 1 italiensk grön paprika
  • ½ röd paprika
  • Morötter 4
  • ½ stor blomkål
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • En nypa nymalt svartpeppar
  • En nypa salt
  • 1 tsk gurkmeja + extra
  • ½ tesked söt paprika
  • 1 kopp couscous

Förberedelser
  1. Vi hugger lök och paprika ungefär.
  2. Vi skalar morötterna och vi skär i skivor.
  3. Därefter delar vi blomkålen i blommor och vi skållar i vatten. Två eller tre minuter i kokande vatten om vi gillar grönsakerna lite krispiga.
  4. I en bakplåt lägger vi olivoljan, kryddorna och salt och peppar efter smak. Vi använder grönsakerna och med händerna blandar vi så att de är impregnerade med både oljan och kryddorna.
  5. Vi sprider grönsakerna på brickan och strö över lite gurkmeja extra.
  6. Baka vid 220 ° C i 20 minuter. Ugnarna är väldigt olika och vår smak med avseende på grönsakernas struktur är också, så du måste justera tiderna.
  7. En minut innan du tar bort grönsakerna, vi lagar couscousen enligt tillverkarens instruktioner. Normalt genom att hälla kokande vatten över couscousen (i samma mängd) och låta den absorbera den i några minuter.
  8. Vi serverar allt i en stor skål och låt oss äta! "

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.