San Juan närmar sig, en festival som firas i flera städer i Spanien. I Katalonien åtföljs denna festival av några mycket bra kakaor, de tillagas med grädde, frukt, pinjenötter och en mycket typisk här sprakande coca.
La chicharrones coca Vi kan se det på olika sätt, i en sockerkaka som den jag tar med dig, det finns också med smördeg, men de är alla väldigt bra. De är lätta att förbereda och de är mycket bra.
Här lämnar jag dig hur man förbereder en svampkaka med fläskskal, du kommer att tycka om det !!!
Lycklig festival i San Juan
Chicharrones coca
Författare: Montse Morote
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 ägg
- 150 gr. av socker
- 100 ml. av vatten
- 100 ml. mild olivolja
- 4 matskedar mjölk
- 2 matskedar cognac eller anis
- Citronskal
- 220 gr. Av mjöl
- 1 dospåse jäst
- 50 gr. kottar
- 100 gr. av chicharrones
Förberedelser
- Vi tar en skål, vi lägger äggen och sockret kommer vi att slå mycket bra tills de blir vita.
- När det väl har slagits, tillsätt vatten, mjölk, olja, konjak och citronskal. Vi kommer att slå allt.
- Sedan lägger vi mjölet tillsammans med jäst och fläskskal som vi har finhackat, vi blandar allt mycket bra.
- I en form för ugnen sprider vi med smör eller lägger smörjpapper.
- Vi lägger till degen och lägger den i ugnen, som redan är varm vid 160 ° C.
- När degen har stigit lite tar vi bort den från ugnen.
- Vi målar det med piskat ägg, tillsätt pinjenötter och strö över socker. Vi lägger tillbaka den i ugnen, cirka 30 minuter.
- När vi ser att den är lite gyllene prickar vi med en tandpetare och om den kommer ut torr är den klar.
- Och du är redo att äta !!!
Jag bor i Puebla Mexiko. Här är fläskskal något annat. Vad är det?