Ja, vi återgår till blomkålen! Jag är ledsen om du inte gillar det men trädgården har varit generös och det finns inget att slösa. Så jag är tillbaka med ett blomkålsrecept, denna gång ett citronlax med blomkål och broccoli som äter sig själv Ett gott och snabbt säsongsbetonat recept.
jag älskar rostade grönsaker, mycket mer än kokta för sin krispiga konsistens. Av den anledningen tillagar jag dem nästan alltid som i det här receptet, bakade och med lite krydda. Därför är de gyllene, krispiga och välsmakande och är idealiska att åtfölja allt kött, fisk eller pasta. Prova dem!
Dessa grönsaker tar inte mer än 20 minuter att göra. Broccolin brukar göras innan så mitt råd är att du antingen lägger i den lite senare eller tar ut den fem minuter innan, du väljer! Och medan ugnen fungerar är allt du behöver göra förbereda citronlaxen på en stekpanna eller stekpanna. Ska vi komma med receptet?
Receptet
- 1 broccoli
- ½ blomkål
- 2 msk olja
- ½ tesked vitlökspulver
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- ½ tesked gurkmeja
- 2 skivor lax
- 1 liten citron
- Vi förvärmer ugnen till 190 ° C.
- I en ugnsform lägg blomkålen och broccolin i lagom stora buketter.
- Vi droppar med oljan, salta och peppra och tillsätt vitlökspulvret och gurkmejan. Sedan blandar vi väl med händerna så att alla blomkåls- och broccolibitar är väl impregnerade.
- Vi tar oss till ugnen och koka i 15 minuter. Sedan tittar vi på hur broccolin är och om det är som vi gillar den tar vi ut den.
- Vi fortsätter koka blomkålen 5 minuter till och höj ugnen till 200ºC.
- Vi utnyttjar dessa 5 minuter till koka lax krydda på en stekpanna eller smord stekpanna. Koka på hög värme på ena sidan i cirka 3 minuter och vänd sedan och lägg citronerna på grillen eller pannan.
- vi tar ut laxen när den är gyllene och tillagad och vi lägger den i ugnsplåten med blomkålen och broccolin till servering.
- Vi njöt av citronlaxen med rostad blomkål och broccoli.