Chorizo ​​preñaitos

Chorizo ​​preñaitos

Los preñaitos är ett typiskt bröd från Spanien som ofta fylls med chistorra eller chorizo, även om vi också kan fylla den med salta och hälsosamma livsmedel som godis eller krämer. På detta sätt hittar vi en saftig bulle med en överraskning inuti.

Dessa bullar är mycket goda som mellanmål eller snabba middagar eller som snacks när oväntade besökare anländer. Ett utsökt och smidigt mellanmål med mycket smak tack vare fyllningarna. I vårt fall har vi valt en mycket saftig iberisk chorizo ​​för att ge den en rustik touch till våra preñaitos.

Ingredienser

  • 1 glas vatten
  • 250 g mjöl.
  • 2-3 msk olivolja.
  • Nypa salt
  • 25 g bakjäst.
  • Iberisk chorizo.

Förberedelser

Först kommer vi att göra massa. För att göra detta värmer vi vattnet i några sekunder i mikrovågsugnen så att det härdas och därmed kan lösa upp jästen i den. Vi kommer att placera detta i en stor skål där vi tillsätter oljan och mjölet lite efter lite. Tillsätt saltet och knåda väl tills du får en homogen och elastisk deg. Vi låter det vila i en halvtimme.

Under tiden kommer vi att klippa tunnskivad chorizo och vi kommer att skära dessa i mitten så att det inte finns något problem att placera dem i preñaitos.

När degen har jäst tar vi små portioner och gör bollar. Vi kommer att krossa dem och vi introducerar inuti en bit chorizo, vi stänger dem och vi formar den till en boll och lite långsträckt.

Slutligen lägger vi dem på en bakplåt och låter dem jäsa ytterligare en halvtimme. Sedan målar vi med slagen ägg och introducerar ugn, redan förvärmd, cirka 20-25 minuter.

Mer information om receptet

Chorizo ​​preñaitos

Total tid

Kilokalorier per portion 367

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.