Ingredienser:
En chorizo från Candelario (typisk för Kanarieöarna)
Olivolja
För fritterdeg:
1 ägg
Sal
125gr mjöl
1 tsk jäst
preparatet:
Skär chorizon i fingertjocka skivor.
Slå ägget i en skål och tillsätt det siktade mjölet, jästen och lite salt.
Vik in varje chorizoskiva i smeten och stek i mycket het olja. Ta bort på kökspapper för att ta bort överflödigt fett.