Hmm ... chokladtryffel, de är en frestelse för mig. Detta Recept för chokladtryfflar Det är mycket bra att alltid ha något förberett för när oväntade besökare anländer (naturligtvis så länge du inte har ätit dem innan någon kommer).
Beredningen av detta recept kan göras med och utan termormix:
Med thermomix:
Vi lägger grädden i termomixets glas och programmerar 4 minuter, 100º, hastighet 2.
Tillsätt chokladerna och ställ in hastighet 9 tills den är väl krossad.
Lägg till whisky och programmera 30 sekunder med hastighet 6.
Traditionellt kök:
I en kastrull lägger vi grädden och när det börjar koka tillsätter vi choklad. Du måste vända på den lite efter lite tills choklad har smält och med försiktighet att det inte håller fast vid oss.
Vi lägger till whiskyen och lämnar den i ytterligare några minuter.
När vi väl har tryffeldegen lägger vi den i en tupperware och lägger den i frysen.
Med termomixen kan vi göra chokladpulver själv. Du behöver bara introducera chokladen i det torra glaset och sätta den i hastighet 9 i 30 sekunder.
Om vi inte har en termomix måste vi köpa chokladpulver eller chokladnudlar.
När degen är frusen kan vi börja göra bollarna. Burk hjälp oss med ett par skedar eller gör dem med nyrengörade händer och utan ringar.
Vi täcker bollarna i chokladpulver.
Vi har redan våra läckra chokladtryfflar redo att äta! För att servera dem lägger vi dem i papperskapslar och förvarar dem i frysen tills de konsumeras. Jag försäkrar dig att de kommer att älska dem.
Jag vet mycket väl och nu måste vi göra det, hälsningar