Chokladmoussekaka, en oemotståndlig efterrätt

Chokladmousse tårta

Vem kan motstå denna tårta? Jag provade den på en födelsedag och kunde inte låta bli att leta efter en liknande för framtida firande. Och det här är chokladmousse tårta Med chokladöverdrag har den en mycket mjuk konsistens, en intensiv och kall smak och passar underbart på sommaren.

Du behöver ingen ugn för att laga den och det kan du förbered det dagen innan, Två fördelar för mig. Och att förbereda menyn för ett firande för en hel del människor är väldigt mödosamt och det är alltid bra att kunna lämna något klart i förväg, tycker du inte?

Att göra det är väldigt enkelt; Du behöver bara en bas av välpressade ladyfingers och en chokladkräm för vilket du måste få ett halvdussin ingredienser, alla till försäljning i vilken stormarknad som helst. Vill du inte redan prova det?

Receptet

Chokladmoussekaka, en oemotståndlig efterrätt
Den här chokladmoussetårtan är perfekt till sommaren. Den är mjuk, delikat men med en intensiv smak och kall. Dessutom behöver du ingen ugn för att laga den.

Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • Nyckelpiga sockerkakor till basen
  • 200 g. mjölk eller mörk choklad
  • 100 g. av socker
  • 400 ml. vispgrädde
  • 3 äggviter
  • 6 gelatinplattor
För täckning
  • 75g. av mörk choklad.
  • 75 g. vispgrädde
  • 15 g. smör.

Förberedelser
  1. Vi hydrerar gelatinet i vatten i 10 minuter.
  2. Vi fodrar formens väggar (26×18 eller motsvarande) med acetatpapper och jag satte den med bakplåtspapper.
  3. sedan vi lägger kakorna på basen av en löstagbar form väl limmad och platta till dem så att det blir en solid och platt bas. Sedan reserverar vi i kylen.
  4. till förbered moussen, vi vispar grädden på ena sidan med hälften av sockret. Och på den andra äggvitan med den andra hälften av sockret.
  5. sedan vi smälter choklad Bain-marie.
  6. När det smält tar vi bort det från värmen och vi blandar med gelatinet dräneras tills den är perfekt upplöst och integrerad.
  7. sedan, vi blandar chokladen med vitorna vispade med omslutande rörelser, se till att chokladen inte är varm utan varm.
  8. När du är klar Vi tillsätter också den vispade grädden blandas väl med omslutande rörelser.
  9. Vi lägger försiktigt blandningen på tårtbotten, plattar till ytan med en spatel och låter den svalna åtminstones 5 timmar i kylen så att den stelnar och komprimerar.
  10. sedan, vi förbereder täckningen. För att göra detta kokar vi grädden i en kastrull och häller den över en skål där vi ska ha lagt den hackade chokladen. Vi tillsätter smöret för att ge glans och mjukhet och låter allt smälta. Så ja, vi blandar.
  11. Vi tar ut kakan ur kylen och vi utökar täckningen över hela ytan.
  12. Vi fryser kakan i 24 timmar och sedan avformar vi genom att ta bort acetatet.
  13. Vi njöt av den sena kalla chokladmoussen.


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.