Jag presenterar ett snabbt och enkelt recept för att göra den läckra fainá, men i det här fallet använder vi ärtmjöl som inte innehåller gluten och på detta sätt får vi en annan arom och smak från den traditionella.
Ingredienser:
2 koppar glutenfritt ärtmjöl
3 koppar vatten (eller mer)
1 riven lök
2 matskedar vanlig olja
Salt och peppar, en nypa
riven ost, efter smak
oregano, efter smak
preparatet:
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda dem mycket bra. Häll sedan denna beredning i en panna eller pizzapanna som tidigare smordts med olja.
Koka sedan i ugnen vid måttlig temperatur i cirka 30 minuter tills fainá lossnar något från kanterna. Slutligen tar du bort och skär delarna.