Caprese sallad, en lätt sallad med italiensk gastronomi
La Caprese sallad Det är möjligen det mest kända i Italien, dess beredning har inget mysterium och på mindre än fem minuter kan vi njuta av en utsökt sallad. Detta sallad Den är infödd i Capri och består i grunden av tomat-, mozzarella- och basilikablad.
Det finns många varianter av caprese sallad, alla lika enkla, eftersom det bara handlar om att tillsätta ingredienser som peppar, oliver, riven ost eller till och med socker. Det är också känt att färgen på denna sallad påminner om den italienska flaggan: tomatens röda, mozzarellas vita och basilikans gröna. Jag har använt torkad basilika, så jag är utan den gröna ...
Ingredienser
- 1 tomate
- 125 gr Mozzarellaost
- En tesked torkad basilika (eller några färska blad)
- Sal
- Olivolja
Utarbetande
Det första vi ska göra är att skära tomaterna i skivor, tillsätt salt till dem och placera dem i ett durkslag så att de släpper ut lite vatten. Å andra sidan skär vi också mozzarellaen i skivor. När tomaten har släppt ut lite vatten behöver vi bara montera skålen omväxlande färger och klä oss med olivolja och, i mitt fall, torkad basilika.
anteckningar
- Om du använder färska basilikablad, behöver du bara rengöra dem och torka dem med en ren trasa genom att försiktigt knacka på dem, annars blir deras smak mer bitter.
- Som jag sa tidigare kan du lägga till fler ingredienser som oliver, riven ost, peppar eller till och med socker.
Mer information - Arugulasallad med ost och russin
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 320
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.