Calzones, typiskt italienskt recept
Hallå! Idag ger jag dig ett typiskt italienskt recept, några läckra kalzoner av skinka, ost och tomat. Kalzonerna är inget annat än en pizza förpackade, och dess ingredienser kan variera beroende på smak. I vissa städer i Italien säljs dessa kalzoner vanligtvis i små portioner för att serveras i små bås som snabbmat.
Jag uppmuntrar dig att göra detta recept för kalzoner, jag försäkrar dig att du kommer att älska det. Det har ingen ansträngning, du gör bara degen, du lägger bara till ingredienserna och ugnen. Vad mer, degen kan frysas om du har tillräckligt.
Ingredienser
För massan:
- 250 g mjöl.
- 15 g pressad jäst.
- 150 ml varmt vatten.
- 2 msk olivolja.
- Nypa salt
För fyllningen:
- 200 g kokt skinka.
- 200 g halvhärdad ost.
- Ägg.
- Tomater.
- bacon.
- Oregano.
Förberedelser
Först gör vi massa. För att göra detta siktar vi mjöl och jäst i en stor skål. Detta görs så att degen blir tunnare och lösare. Tillsätt vattnet, saltet och oljan och knåda i cirka 8 minuter tills du får en homogen deg som inte klibbar vid fingrarna. Vi låter degen vila i 1 timme för att öka volymen (jäsning).
Medan degen jäser går vi förbereda de andra ingredienserna. Vi skär skinkan i små rutor och baconet i medelstora remsor. Vi skär också ostkilarna och tomatskivorna 1 cm tjocka. Ingredienserna kan variera beroende på smak, du kan också lägga till oliver, korv, tonfisk eller till och med malet kött.
När vilotiden för degen har passerat sträcker vi den på en plan yta och lägger den i lägger ingredienserna. Först ska vi placera skinkan. Ovanpå detta kilar osten och tomaten ovanpå. Sedan baconremsorna och slutligen ett ägg och oregano.
Slutligen, vi kommer att stänga mitt i kalzonerna, så tar vi den till ugnen i ungefär 20 min vid 200 ° C. För en perfekt tätning på trosorna, fukta kanterna med lite vatten och tryck väl.
Jag hoppas att du gillar dessa läckra kalzoner av skinka, ost och tomat.
Mer information - Hemlagade pizzor
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 220
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.