Vilken typ av kaffe är dalgona -kaffe? Jag ställde mig själv samma fråga för några veckor sedan, när jag såg honom nämnas i mina nätverk. Nu vet jag att det är en krämigt och skummande kaffe som föddes i Sydkorea under den första etappen av pandemin och orsakade furor senare i nätverk, särskilt i Tik Tok,
I den första karantänen, som jag har läst, blev det på modet att dela beredningen av detta kaffe på Tik Tok. Ett nätverk som jag inte använder, varför jag inte har upptäckt det förrän nu. Och det är synd, för det här kaffet är perfekt för sommaren tillsammans med lite is. Vågar du prova det?
Du behöver bara fyra ingredienser, tre i lika stora proportioner, för att förbereda den: lösligt kaffe, socker, varmt vatten och mjölk eller grönsaksdryck. Plus, naturligtvis, en mixer; elektrisk om du inte vill spendera 10 minuter med att slå kaffet för hand. När du är klar kan du dekorera den med kanel, kakao eller till och med honung. Vill du inte redan prova det? Lägg till några chokladkakor till ekvationen så får du det perfekta mellanmålet.
Receptet
- 2 matskedar lösligt kaffe
- 2 msk socker
- 2 matskedar varmt vatten
- Mjölk eller grönsaksdryck
- Is (valfritt)
- I ett mixerglas eller en skål vi slår det lösliga kaffet, sockret och det heta vattnettills det tjocknar och vi får en kaffekräm. Det kommer att ta en minut eller två att göra det; lite mer om du använder stavmixern.
- När du är klar lägger du isbitar i glaset och fyller det upp till ⅔ med mjölk eller grönsaksdryck. Efter, krona med kaffekräm.
- Servera dalgonakaffe omedelbart.