Hemma använder vi ofta denna kombination av broccoli och bakad potatis till åtfölja fisk och kött. Ibland serverar vi till och med det som en enskild maträtt vid middagstid, eftersom det är mycket enkelt och snabbt att laga de tidigare halvkokta ingredienserna.
Plattan har inget mysterium. Det handlar om att kombinera både ingredienser och krydda det som vi gillar det mest. I mitt fall valde jag en enkel blandning av salt, peppar, vitlökspulver, olivolja och brödsmulor, men du kan använda den kombination som du gillar mest. Paprika eller curry verkar också vara bra alternativ.
Hur är det med laga potatisen Och blanchering av broccoli i förväg påskyndar processen. I mitt fall är det en uppgift som jag ägnar mig åt på söndagar. Jag brukade laga lite baljväxter och potatis den dagen och blanchera grönsaker som broccoli eller blomkål. Ingredienser som, om jag spenderar tillräckligt med tid under veckan, löser flera måltider för mig. Vågar du förbereda den?
Receptet
- 12 små potatisar kokta
- 1 broccoli
- 2 vitlöksklyfta
- Sal
- Svartpeppar
- Vitlökspulver
- Extra jungfruolja
- 1 matsked brödsmulor
- I en kastrull kokar vi vatten och låt oss laga broccoli i buketter i 3 minuter. Något mer om du föredrar det mycket ömt.
- Under tiden skalar vi potatisen och vi placerar i en källa ugnssäker. Sedan klämmer vi dem lätt i mitten med en gaffel.
- Lägg till den väldränerade broccoli till källan och skalade vitlöksklyftor lätt tillplattad.
- Säsong, strö vitlökspulver och drizzle med extra jungfruolja. Slutligen distribuerar vi en matsked brödsmulor över alla ingredienser.
- Vi bakar vid 220 ° C (tidigare förvärmd ugn) i 15 minuter.
- Efter tid tar vi ut och serverar.