Köttlasagne Bolognese
Hallå! Idag ger jag dig ett läckert recept som är lite traditionellt. Det handlar om kött lasagne bolognese. Detta recept är mycket typiskt för italiensk gastronomi, men det har också blivit ett mycket traditionellt recept på det spanska köket.
Köttlasagne Bolognese är vanligtvis en maträtt något mödosamtMen du måste bara tänka att att lämna köttet klart är att bara laga pastaen, lite i ugnen och det är det, redo att äta. Dessutom, när det gäller tallrikarna, finns det redan några på marknaden som kommer förkokta, som du kan lägga i ugnen rå.
Ned lämnar jag dig ingredienser och beredning av detta läckra recept.
Ingredienser
- 500 g köttfärs.
- Tallrikar av lasagne.
- 1 fet lök.
- 1 stor grön paprika.
- 2 medelstora tomater.
- 3 vitlöksklyftor.
- Vitt vin.
- Vatten.
- Olivolja
- Sal
- Oregano.
- Timjan.
- Malen svartpeppar
- Bechamel.
- Gratinerad ost.
Förberedelser
Som jag har sagt dig tidigare finns det redan på marknaden förkokta tallrikar att bara genom att lägga dem på ugnsplattan och fylla i lagren har du redan ett recept på köttlasagne Bolognese i en nypa. Uppenbarligen med sin tillagningstid i ugnen.
Om du inte vill ha dessa tallrikar kan du köpa dem vanliga och koka dem i vatten med lite salt och olja så att det inte fastnar. Då låter du dem rinna av och svalna.
För kött: Först kommer vi att hugga alla ingredienser mycket bra så att bitarna inte blir särskilt märkbara. I en kastrull eller gryta lägger vi en dropp olivolja och vi startar vitlöks- och lökklyftor. Sedan lägger vi till grön paprika och låter allt blanda väl. När paprikan är tillsatt, lägg tomaterna och låt den koka i cirka 5 minuter så att tomaten tappar allt vatten.
Sedan lägger vi till finhacka och vi rör om väl så att alla ingredienser blandas. När vi ser att köttet har ändrat lite färg, tillsätt lite vin och låt det minska lite tills alkoholen är borta. Därefter lägger vi till lite vatten, salt, peppar, oregano och timjan. Allt detta, vi låter det koka i cirka 20-25 minuter så att köttet är klart och minskar allt vatten.
Nu ordnar vi köttet mellan tallrik och tallrik för detta läckra recept för köttlasagne Bolognese. Först gillar jag att hälla en bra drizzle av stekt tomat i botten av pannan, men det är valfritt, det är därför jag inte har lagt det i ingredienserna. Sedan lägger vi ett antal lasagneplattor och ovanpå ett knubbigt köttlager. Och så vidare tills flera lager är monterade och slutar alltid på en lasagneplatta.
Slutligen kommer vi att bada hela lasagne sås bechamel (Du hittar den i länken till ett annat recept med béchamel) och vi kommer att lägga till riven ost. Vi lägger den i ugnen vid 180 ° C i cirka 20-25 minuter och .. det är det!. Jag hoppas du tycker om det.
Mer information - Vegetabilisk lasagne
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 346
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.