Spenatbollar

1 Kommentar

Det minsta av huset är lite miniatyr när det gäller att äta, därför måste vi utveckla enkla men slående recept som för dem närmare att äta hälsosam mat och fylld med näringsämnen för att hjälpa dem att växa friska och starka.

På det här sättet presenterar vi idag dessa läckra spenat- och béchamelbollar, en utsökt hälsosam middag så att barn lätt kan äta grönsaker. För övrigt, spenat de är mycket fördelaktiga för barn och gynnar mängden vitaminer och mineraler.

Ingredienser

300 g spenat.
2 vitlöksklyftor.
1-2 msk mjöl.
Mjölk.
Nypa muskot
Sal
Olivolja
Jag slog ägg.
Brödsmulor.

Förberedelser

Först och främst kommer vi att tvätta spenat och vi kommer att bli av med de större och tjockare stjälkarna. Dessutom skär vi vitlök i tunna skivor.

I en stekpanna lägger vi en bra dropp olivolja och vi lägger till skivad vitlök. När de är gyllene lägger vi till spenaten och låter den koka tills den minskar i volym, för detta rör vi oss då och då. När de är klara tar vi bort dem till ett durkslag till ta bort så mycket olja som möjligt.

Då gör vi en bechamel ljus. I samma stekpanna där vi har kokt spenaten, lägger vi till en skvätt olivolja igen och när det är varmt lägger vi till mjölet och rör om för att ta bort den råa smaken. Sedan införlivar vi mjölken gradvis tills vi får en lätt kräm.

sedan, vi lägger till spenat i béchamel och vi rör om tills vi får en homogen blandning. Dessutom lägger vi till salt och muskot och tar bort dem till en tallrik så att de kan svalna lite.

Slutligen, med våra händer tar vi små portioner av denna blandning och vi passerar dem genom slagen ägg och brödsmulor, och sedan stek dem i mycket olja varm. Vi tömmer dem på absorberande papper och lito! att njuta av dessa läckra spenatbollar.