Blomkål- och ostmuffins
Blomkål är en grönsak som vi kan hitta året runt, även om det är sant att det är en grönsak som motsvarar de kallaste månaderna på året. En sak händer med blomkål, antingen du gillar det eller hatar det, men idag tar vi ett recept för dem som säger att de inte gillar det, några blomkål- och ostkakor är lösningen för alla att äta hemma.
Dagens recept är ett enkelt recept, väldigt enkelt, vi gör det i ugnen, så vi fläckar lite och det är väldigt lätt, och att ha ost bland ingredienserna får ingen att misstänka att huvudingrediensen är blomkål. Vi är idealiska för att "fuska" den ena eller den andra. Låt oss gå med receptet!
Ingredienser
- ½ kg blomkål
- 2 stora ägg
- 120 gr hackad lök
- 120 gr mjukost
- 100 gr brödsmulor
- några basilikablad
- sal
Förberedelser
- Vi hugger blomkålen så liten som möjligt om vi har en elektrisk kvarn mycket bättre.
- Vi lägger den på en tallrik och tar den till mikrovågsugnen. Vi lagar det i ungefär 8 ′. Låt det kallna ner.
- Å andra sidan hackar vi också lök och basilika i köttfärsen.
- I en stor skål lägger vi kokt blomkål, lök och basilika.
- Nu lägger vi till brödsmulorna, riven ost, äggen och en nypa salt. Vi blandar bra. Vi måste få en deg som är lätt att arbeta med.
- Färdig deg, nu tar vi brickan från ugnen och lägger smörjpapper på den.
- Med hjälp av ett par skedar tar vi portioner som om de vore kroketter. Vi sätter dem på brickan. Vi krossar dem lite.
- Vi går till ugnen som vi har förvärmt till 250 ° C. Baka i ca 20 ′, muffins blir gyllene och skarpa.
- Färdig att äta, servera toasty med ett par doppsåser