Tioarmad bläckfisk med vitlök, en mycket komplett maträtt, rik och enkel. Grillad bläckfisk är väldigt bra, men om vi följer dem med vitlök och persiljasås är de mycket välsmakande och de kokta potatisarna som alltid passar bra med många rätter är det en komplett och mycket bra mat att äta till middag eller förrätt. .
Tioarmad bläckfisk har mycket bra protein och lite fett, det är perfekt för viktminskningsdieter, det kan göras på många sätt, fyllda, i sås….
Tioarmad bläckfisk med vitlök
Författare: Montse
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo bläckfisk
- 2-3 potatisar
- 1 Limón
- 50-100 ml. Av olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 Limón
- En handfull persilja
- Sal
Förberedelser
- För att göra bläckfisken med vitlök, börjar vi med att rengöra bläckfisken. Vi tar bort huden, rengör benen och rengör dem inuti, tvättar dem väl under kranen.
- Detta steg görs vanligtvis hos många fiskhandlare.
- Vi förbereder såsen, i en skål lägger vi oljan, vitlöksklyftorna, ett stänk citron och en handfull persilja. Vi slipar det, vi reserverar.
- I en platt tallrik eller behållare lägger vi den rena och torra bläckfisken, vi lägger till lite av såsen, rör om så att de fångar blandningen och tar på sig smaken och låt dem marinera i cirka 30 minuter.
- Vi gör några snitt i bläckfisken, när grillen är varm lägger vi den marinerade bläckfisken, först kropparna. Vi lämnar några minuter på ena sidan och avslutar på den andra sidan.
- När kropparna är färdiga gör vi benen färdiga, eftersom de är hårdare kan du lägga till lite olja från den sås vi har.
- Vi gör några kokta potatisar eller mikrovågsugn.
- Vi tar en källa eller en tallrik, vi lägger skivor kokt potatis på basen och ovanpå bläckfisken och benen. Vi kan droppa med lite mer av den vitlökolja som vi har förberett.