Dagens maträtt är perfekt för dem som älskar maritima smaker. Det är en bläckfisk med stekt potatis, perfekt för en-rätters luncher. Bläckfisken idag är ganska billig och vad sägs om potatis? Det är det perfekta komplementet för varje måltid!
Tioarmad bläckfisk med pommes frites
Tioarmad bläckfisk med pommes frites är en idealisk maträtt att servera unikt till lunch.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Fisk
Serveringar: 5-6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg bläckfisk
- 7-8 potatisar
- 200 ml vitt vin
- 200 ml fiskbuljong
- 1 lök
- 6 vitlöksklyfta
- 1 chili
- Söt paprika
- Olivolja
- Sal
Förberedelser
- I en kruka häller vi en bra stråle extra jungfruolja. Vi värmer upp och sedan lägger vi till lök väl skuren i skivor, som vitlök, redan skalad.
- När såsen är klar lägger vi till söt paprika efter smak (mer än någonting för att färga plattan). Fräs lite med lök och vitlök och lägg sedan till bläckfisk redan ren och hel.
- Vi tillåter några minuter att laga mat tillsammans med resten av ingredienserna, och sedan lägger vi till 200 ml vitt vin, The 200 ml fiskbuljong, En bit av sal och en chili.
- Vi lämnar över medium värme runt 25 minutertills bläckfisken är mjuk.
- Vi testar då och då, och när vi anser det lämpligt sätter vi åt sidan.
- den potatis Vi skalar, tvättar, skär och steker dem som vanligt. Och redo!
- En mycket komplett och välsmakande maträtt.
Näringsinformation per portion
kalorier: 490