mycket bläckfisk med lök de är en klassiker i vår gastronomi. En enkel maträtt av dem som alla gillar och som inte innebär några svårigheter. Den mest mödosamma delen av skålen är utan tvekan att rengöra bläckfisken och skiva dem, men vi behöver inte!
Idag erbjuder de oss rena produkter som presenteras på många sätt; så att vi kan hoppa över det besvärliga steget att rengöra och skära dem i ringar. Resten är att sy och sjunga; En bit av lök och grön paprika Det hjälper oss att skapa en perfekt maträtt som serveras som andra rätthet eller unik maträtt vid middagen.
Tioarmad bläckfisk med lök
Bläckfisken med lök är en klassiker i vårt kök; en maträtt som inte innebär några svårigheter.
Författare: Maria
kök: traditionell
Recept typ: Marisco
Serveringar: 3
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 bläckfisk (medium)
- 2-3 lök
- 1 grön paprika
- 1 kanelstång
- 1 glas vitt vin
- extra jungfruolja
- sal
- paprika (valfritt)
Förberedelser
- Vi rengör bläckfisken. Vi drar ut tentaklerna för att ta bort bläckfiskens inre organ och sedan gör vi detsamma med huden och drar tillbaka den. När vi väl har en ren kropp tar vi ut pennan för att slutföra rengöringen av bläckfisken under kallvattenkranen.
- Vi hugger kroppen av bläckfisk i ringar och vi reserverar.
- Hacka lök och peppar och poach i en låg gryta eller stekpanna med en skvätt extra jungfruolja. Det tar cirka 20-30 minuter vid låg värme.
- sedan vi införlivar bläckfisken till grytan och en tesked paprika. rör om och koka i 5 minuter.
- Vi skruvar upp elden och vi vattnar med vitt vin . Vi lagar mat tills all alkohol förångas.
- Vi häller lite vatten och vi låter dem laga mat i 15-20 minuter till.
- Vi rättar till saltpunkten och serverar bläckfisk med heta lök.
Näringsinformation per portion
kalorier: 366