Tioarmad bläckfisk i sin sås Det kan vara ett mycket användbart recept att följa med någon annan måltid eller som andra förrätt efter något lättare. Det är ett enkelt recept, som särskilt kommer att njutas av de som gillar maritima smaker.
Sedan lämnar jag dig med en lista över ingredienser som är nödvändiga och steg för steg för beredningen av receptet.
Tioarmad bläckfisk i sin sås
Som en tapa, eller en andra kurs, är bläckfisk i sin sås det perfekta receptet.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg bläckfisk
- 200 ml vitt vin
- 200 ml fiskbuljong
- 1 lök
- 6 vitlöksklyfta
- 1 chili
- Söt paprika
- Olivolja
- Sal
Förberedelser
- I en kruka häller vi en bra ström av extra jungfruolja. Värm och tillsätt sedan lök, väl skuren i skivor, som vitlök, redan skalad.
- När såsen är klar, tillsätt söt paprika efter smak (mestadels för att ge färgen till skålen). Vi sauterar det lite med lök och vitlök och sedan tar vi bläckfisk redan ren och hel.
- Vi låter det koka i några minuter med resten av ingredienserna och tillsätter sedan 200 ml vitt vin, 200 ml fiskmassa, lite salt och en chili.
- Vi lämnar över medium värme runt 25 minutertills bläckfisken är mjuk.
- Vi testar då och då, och när vi anser det lämpligt sätter vi åt sidan.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400