Bimi sauterad med sojasås. Bimi är en grönsak som vi nyligen har på marknaden, de kallar den supergrönsaker eftersom den innehåller många egenskaper och vitaminer som är mycket bra för vår hälsa. Denna vilda grönsak från Spanien är känd under namnet broccolini.
En lätt grönsak att förbereda, se kan kokas, grillas, i sallad, i sås.... För några dagar sedan provade jag den här grönsaken med ett grillat kött. Det smakar mycket lik broccoli och är mycket bra.
En grönsak för åtfölja alla kött- eller fiskrätter eller för en stek. Detta recept som jag ger dig är enkelt och snabbt att göra.
Bimi sauterad med sojasås
Författare: Montse
Recept typ: Entree
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 förpackningar med bimis
- 2-3 vitlöksklyftor
- Ett stänk av sojasås
- 3-4 matskedar vatten
- Olja och peppar
- Blandade frön
Förberedelser
- För att förbereda bimis sauterade med soja börjar vi med att tvätta bimis under kranen med vatten.
- Vi sätter en bred gryta så att de tar bra, vi lägger till lite vatten och när det börjar koka lägger vi till bimis. Vi låter dem laga mat tills de är alentes eller ömma, vi har dem mellan 6-8 minuter. När de är tar vi ut dem och dränerar väl.
- Å andra sidan laminerar vi vitlök, vi lägger en satin med lite olja, vi lägger till den rullade vitlök så att de släpper smak utan att låta dem bruna för mycket.
- Tillsätt bimis i pannan, sautera dem med vitlök och låt den bruna lite, tillsätt sojasås efter smak, en stråle och 3-4 matskedar vatten, låt den koka några minuter, tillsätt lite peppar, salt inte nödvändigt eftersom sojasås är salt.
- När bimis är färdiga, lägg till några olika frön eller sesamfrön för att ge det en krispig touch.
- Om du gillar den kryddiga touchen kan du lägga till några bitar chili när vi lägger vitlök.
- Och redo att äta !!!