Har du några mogna bananer i fruktskålen och vet inte vad du ska göra med dem? Jag inbjuder dig att prova bananer i mikrovågsugn som jag föreslår till dig idag. Det är väldigt enkelt att förbereda och du behöver inte sätta på ugnen för att göra det. Det räcker med att lägga den i mikron i några minuter för att ha den klar.
Mig encantan flansarna men det hade aldrig fallit mig in att förbereda en med banan. Letar dock efter enkla dessertrecept som du kan dra nytta av några bananer som höll på att bli dåliga, denna idé fångade min uppmärksamhet. Ibland är behovet av att godkänna en viss ingrediens det bästa sättet att uppmuntra oss att komma utöver det vanliga, eller hur?
Jag antog att kombinationen av smaker jag skulle vilja och jag hade inte fel. Resultatet är en tät flan med en intensiv smak av banan och vanilj. En flan som jag har tillagat med en perfekt mängd ingredienser för tre personer, men som man kan dubbla om man vill. Om du fördubblar mängderna, ja, häll degen i en form med platt botten på ca 22-24 cm så att tillagningstiden inte sträcker sig längre än 15 minuter och mitten är genomstekt.
Receptet
- 190 g mogen banan
- 150 g helmjölk
- 2 ägg L.
- 42 g. av socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- Flytande godis
- Låt oss hälla karamellen i formen, sprider vi det över hela basen och reserverar.
- I en skål, mixa med en stavmixer banan med mjölk, ägg, socker och vaniljextrakt, tills den är slät.
- Låt degen vila i kylen. en halvtimme, för att eliminera en del av luften som vi har infört när vi slår.
- sedan, Vi häller blandningen i formen försiktigt karamelliserad.
- Vi tar flanen till mikrovågsugnen vid 800 W i 5-10 minuter (första gången du måste testa tiderna) Vi kontrollerar att flanen är curdled genom att skaka den lite horisontellt. Om flanen har jäst tar vi bort den från mikrovågsugnen, om den inte har kurat, lägg till ytterligare ett par minuters tillagning.
- Vi låter svalna till rumstemperatur och sedan lägger vi den i kylen i en timme innan vi tar ut den.
- Vi serverar i färsk bananflan.