Bakade fiskfiléer med potatis och räkor en enkel, hälsosam, lätt och komplett maträtt. Att laga recept i ugnen är väldigt hälsosamt, eftersom lite olja behövs blir vi också mindre krukor smutsiga än det som alltid är bra för oss.
Vi kan använda vilken fiskfilé som helst men bättre utan taggar är det lättare att äta och för barn är det bättre. Ett annat alternativ är att använda frysta fiskfiléer, det är också mycket bra. En maträtt som vi kan följa med en garnering av grönsaker eller sallad.
Bakade fiskfiléer med potatis och räkor
Författare: Montse
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 fiskfiléer utan ben
- 3 potatisar
- ½ glas vitt vin
- 2 vitlök
- persilja
- sal
- olja
- 200 gr. skalade räkor
Förberedelser
- Skala och skär potatisen i tunna skivor.
- Vi lägger potatisarna i bakformen där vi ska sätta fisken, vi ströer över dem med lite olja och salt, vi lägger dem i ugnen vid 200 ºC i 10-15 minuter, de ska nästan vara klara. Sticka med en gaffel när de är mjuka tar vi bort dem.
- I en mortel hackar vi vitlök och persilja, krossar lite och tillsätter det mjuka vinet.
- Vi lägger fiskfiléerna ovanpå potatisen, vi lägger till dressing på toppen, lite salt och olja, vi lägger den i ugnen tills fisken är klar. Cirka 10-15 minuter beror på fiskens tjocklek. Du behöver inte lämna den för länge, eftersom den skulle förbli torr.
- Å andra sidan, sautera räkorna med lite vitlök och persilja i en stekpanna med en bra stråle olja.
- När fisken är klar tar vi bort den från ugnen och lägger till räkorna ovanpå. Vi serverar mycket varmt.
- Klar att äta!!!!