När vi vill ta hand om oss själva och följa en viktminskningsdiet tenderar vi att göra misstaget att laga mat på ett tråkigt sätt och inte särskilt välsmakande, vilket får oss att överge goda vanor för tidigt.
För att undvika tristess är det viktigt spendera lite tid på att förbereda av mat. På detta sätt ser du till att du äter hälsosamt utan att göra det obehagligt.
Torsk är en vit fisk med en fantastisk smak, så när du lagar mat behöver du knappast använda salt, en extra tillsats till denna hälsosamma maträtt.
Slutligen, istället för att följa med vitt ris, kan du göra det med en grön sallad, lite kokt eller rostad potatis eller några ömma grönsaker. Denna delikatess av havet accepterar alla typer av följeslagare.
Bakad torsk med ris
Bakad torsk marinerad i citron med kokt ris.
Författare: Tony Torres
kök: Spanska köket
Recept typ: Fisk
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 g färsk torsklår
- 1 Limón
- ½ lök
- persilja
- 2 mått ris
- 1 ajo
- Extra virgin olivolja
- Sal
Förberedelser
- Först förbereder vi torsken, med saften av en halv citron och badar fisken väl och reserverar. Åtminstone bör den marineras i en timme, desto längre smakar den mer.
- Därefter förvärmer vi ugnen och vi förbereder källan för ugnen.
- Vi lägger torsken i källan och på länden, några tunna skivor citron, persilja och lökskuren i julienne.
- Vi sätter i ugnen i cirka 30 minuter.
- Medan vi lagar riset.
- Skär vitlök i tunna skivor och stek med olivoljan, tillsätt riset och rör om.
- Vi tillsätter salt och slutligen vattnet.
- Därefter stänger vi av värmen några minuter innan riset är klart, täck med en ren köksduk och låt den vila.
- Och voila, på mycket kort tid har vi en utsökt fiskrätt som passar hela familjen,
anteckningar
Om fisken inte ska ätas just nu, låt den vara halvfärdig. Så när det ska värmas kommer det att sluta laga mat. På så sätt förhindrar vi att torsken blir torr.
Smaklig måltid!