Bakade kikärtsmilaner är en utmärkt mat för alla som följer en kalorifattig diet och att kombinera dem med brunt ris utgör en hälsosam och välsmakande beredning.
Ingredienser:
11/2 kopp brunt ris (kokt)
3 koppar kikärter (kokta)
2 ägg
2 hackade lökar
oregano, en nypa
provensalskt, lugnt
brödsmulor, låga kalorier, mängd som behövs
malet peppar, en nypa
preparatet:
Blöt kikärterna i några timmar och koka dem tills de är ömma, ta bort vattnet och bearbeta och koka även brunt ris och väl kokt, sil och bearbeta.
Blanda kikärterna och riset i en skål och tillsätt de hackade lökarna och krydda med peppar, provensalsk, en nypa oregano och tillsätt de vispade äggen. Forma milanesas med båda händerna och passera dem genom brödsmulorna. Fördela dem i en maträtt som tidigare smurts med olja och koka dem i ugnen tills de är gyllenbruna, ta bort dem och servera dem med valt garnering.