Jag gör inte ofta salta tårtor, men jag tycker att de är en fantastisk resurs, särskilt när det är underhållande. Jag älskar pajer, men jag gillar också enklare tillagningar som den här. aubergine, zucchini och honungsmördeg som vi bara behöver fem ingredienser till.
En kommersiell smördeg, några skivor aubergine och zucchini, lite ost och en klick honung är allt vi behöver för att förbereda denna salta tårta. Ett enkelt och relativt snabbt förslag, eftersom det inte tar mer än en halvtimme att ha det klart på bordet.
Du kan bara förbereda den med zucchini, bara med aubergine eller med en blandning av båda. Ja verkligen, du måste laga dem först, antingen bakade eller grillade, eftersom baktiden för smördeg är kort och de kanske inte tillagas bra.
Receptet
- 1 ark smördeg
- 1 liten aubergine
- ½ zucchini
- 1 tsk honung
- en bit ost
- Sal
- Nymalen svartpeppar
- 1 slagen ägg (för att måla degen)
- Vi tvättar och skär aubergine och zucchini i tunna skivor.
- Sedan vi lagar mat på en stekpanna, med en skvätt olja och vi reserverar dem när vi tar ut dem på ett absorberande papper.
- Kavla ut smördegen på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
- Vi skär en tum från var och en av de fyra sidorna av smördegsarket och lägg den ovanpå degen på samma sida, fäst de övre remsorna på degen med vatten. Tanken är att när de bakas höjs kanterna mer.
- Sedan gör vi några med en kniv grunda snitt använda dessa kanter som en guide, som om vi skulle rama in utrymmet för vadderingen.
- Stick i mitten av degen med en gaffel och Pensla degen med ett uppvispat ägg.
- Lägg auberginen ovanpå degen, tillsätt honungen och den rivna eller laminerade osten.
- Vi tar oss till ugnen och koka 10-15 minuter tills smördegen är varm.
- Vi serverar auberginebröddegen. zucchini och tempererad honung.