Aubergine Lasagne, enkel och rik att tillaga. De är väldigt goda som förrätt, det är ett bra alternativ om du har gäster och du inte vet vad du ska förbereda som förrätt. Det är en väldigt komplett maträtt.
Att förbereda den här rätten i skivor gör den mer attraktiv, men du kan göra samma fyllning och förbereda några fyllda auberginer.
Aubergine Lasagne
Författare: Montse
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 auberginer
- 2 vitlöksklyftor
- 500 gram krossad eller stekt tomat
- 300 gr. köttfärs
- 2 bollar färsk mozzarella
- Gratinerad ost
- oregano
- peppar
- Olja och salt
Förberedelser
- För att förbereda auberginelasagnen, tvätta först auberginerna, skär dem i 1 cm skivor.
- Förbered tomatsåsen, lägg i en stekpanna med lite olja, tillsätt vitlöken på medelvärme, när den börjar ta färg lägg på tomaten, täck över och låt koka på medelvärme i ca 15 minuter, rör om och se till att det gör det. inte sticka.
- Efter 15 minuter tillsätter vi kryddorna, jag lägger salt, peppar och oregano, vi lämnar ca 5 minuter eller när vi ser att saltet är klart. Vi stänger av och reserverar.
- Vi använder köttfärs, lägg en panna med en skvätt olja, tillsätt köttfärsen och stek den, tillsätt lite salt och peppar. När det är gyllene stänger vi av och reserverar.
- Bryn alla skivor på båda sidor. Lägg några skivor aubergine i en lämplig ugnsfast form, vi lägger de största för att göra basen. Vi lägger ett lager kött, sedan tomatsåsen och följt av en skiva färsk mozzarella. Så tills du gör 3-4 lager.
- Den sista blir en skiva aubergine, lägg lite riven ost ovanpå och sätt in i ugnen på 200 ºC i ca 10 minuter, det är bara att värma och gratinera.
- När vi ser att de är gyllene tar vi ut och redo att servera!!!