Trädgården är generös med auberginerna, därför har de letat efter nya sätt att presentera dem på bordet. Och detta aubergine pate Det verkade för mig vid denna tid på året ett perfekt alternativ att förbereda smörgåsar och skålar för att njuta av mitt på morgonen eller mitt på eftermiddagen.
Nu när många barn och vuxna tycker att det är nödvändigt att ta en behållare med något att äta mitt på morgonen eller mitt på eftermiddagen, varför inte satsa på ett hälsosamt alternativ som detta? Bred ut på en skiva toast Det är en fröjd, jag försäkrar dig!
Att göra denna aubergine -paté är också väldigt enkelt. För att kunna göra det, ja, du måste baka auberginerna först för att kunna ta bort allt kött. Du kan också göra det i mikrovågsugnen, hur bekvämt det än är för dig! Det viktiga är att du uppmuntras att prova.
Receptet
- 2 medelstora auberginer
- Sal
- Juice av en halv citron
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- 1 tsk mald kummin
- 1 diente de ajo
- 1 tsk sesampasta
- En nypa paprika att servera
- En nypa olivolja att servera
- Vi skär auberginerna på mitten längsgående och vi gör några tvärsnitt.
- Vi lägger dem i en ugnsform Med köttet uppåt tillsätter vi en nypa salt och en klick olja och tar dem till ugnen.
- Vi bakar auberginerna i 180 grader i 30-40 minuter eller tills köttet är mjukt.
- Vi tömmer auberginerna och lägger köttet i mixerglas tillsammans med resten av ingredienserna: 2 msk olja, citronsaft, kummin. sesam och vitlök.
- För att avsluta vi krossar alla ingredienser tills du får en fin kräm.
- Vi serverar auberginepatejen i en skål med lite paprika och olivolja ovanpå.