Brukar du också laga ris på helgen? Själv gillar jag verkligen siraps- och soppiga risrätter, även om jag inte alltid förbereder den här typen av ris. Förra helgen satsade jag på en ris med svamp och ägg. Ja, jag kunde inte motstå att koka några ägg i mikrovågsugnen för att toppa det.
Riset med svamp som jag föreslår idag är väldigt lätt att förbereda. Bär en stekt lök och peppar viktigt, men utöver det några fler hemligheter. En "tablett" av koncentrerad tomat och en annan av chorizo peppar kött bidrar till dess smak. Och det är det, hur användbart det visar sig att ha piller av denna typ och som jag kommer att prata med dig om nedan i frysen.
Hemma en liten båt som koncentrerad tomat eller chorizopeppar kött Det skulle förstöras öppet i kylskåpet innan vi kunde avsluta det. Så det vi gör är att använda en isbricka för att forma små endostabletter som vi fryser in och förvarar i burkar i frysen; ett trick lärt sig från noll waste-konton.
Receptet
- 1 röd lök
- 1 grön paprika
- ½ röd paprika
- 2 matskedar olivolja
- 280 g. skivad svamp
- Salt och peppar
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tesked chorizo peppar kött
- 1 kopp ris
- 3 dl grönsaksbuljong eller varmt vatten
- 4 ägg
- Finhacka löken och paprikan och sauté i en gryta i 10 minuter.
- sedan lägg till svampenKrydda med salt och peppar och stek i fyra minuter till, rör om ofta.
- Vi lägger till tomaten, chorizopeppar och ris och fräs i ett par minuter under konstant omrörning.
- sedan, vi häller den kokande buljongen, Blanda, täck och koka på medelhög/hög värme i fem minuter.
- Efter fem minuter, sänk värmen och vi kokar riset 10-12 minuter mer eller tills det är klart.
- Vi tar bort från elden och låt vila placera en ren trasa ovanpå.
- Vi tar denna stund till förbered några ägg i mikron. För att göra detta tar vi några koppar eller skålar, borstar botten med lite olja, bryter ett ägg i var och en och kokar dem på maximal effekt, en efter en, tills vi får önskad pinto.