Idag ska vi förbereda en apelsin- och ostsallad. En färsk sallad med mycket smak. Nu på vintern vill de ha bra grytor, soppor och varma rätter, men en bra sallad är alltid på humör och mer med tidens produkter som apelsin.
Denna tallrik med apelsin- och ostsallad är en rik och hälsosam maträtt, snabb att laga och med ingredienser som vi har hemma. Den är beredd med få ingredienser men det viktigaste är att de kombinerar bra mellan dem. En sallad som vi kan förbereda som förrätt till en måltid eller som middag, eftersom det är en komplett och rik maträtt.
Apelsin- och ostsallad
Författare: Montse
Recept typ: Sallader
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 apelsiner
- ¼ färsk ost
- 1-2 burkar ansjovis
- oliver
- Olja
- Sal
- peppar
- Apelsinjuice
Förberedelser
- Det första kommer att vara att skala apelsinerna. Vi skalar dem och tar bort den vita delen och skinnen så att den inte blir bitter.
- Skär apelsinen i kilar med hjälp av en spetsig kniv och ta bort de bindande skinnen. Vi placerar segmenten på en tallrik, vi kryddar apelsinen med lite salt och olja.
- Nu förbereder vi den färska osten, om den kommer i badkar, öppnar vi den och dränerar vattnet den ger.
- Vi skär osten i små bitar och vi lägger dem ovanpå de orange segmenten.
- Nu öppnar vi ansjovisburken, tömmer oljan och lägger remsor ansjovis på den färska osten.
- Vi lägger några oliver till salladen.
- I en skål lägger vi lite olja, saften av ett halvt apelsinsalt och peppar, vi slår den väl och strö den ovanpå salladen.
- Vi reserverar i kylen om vi inte äter det just nu.
- Och redo att äta !!!
- En rik, enkel och annorlunda sallad.