Köttbullar i sås med grönsaker, en traditionell maträtt tillsammans med grönsaker där vi får en unik och komplett maträtt.
De är mycket tacksamma för att laga dessa rätter eftersom de tenderar att gilla dem mycket, de kan åtföljas av det vi gillar mest och göras med en mycket rik sås.
Dessutom kan den förberedas i förväg från en dag till en annan och det blir ännu bättre. Om vi vill göra det lättare måste du bara följa det med några grönsaker.
Köttbullar i sås med grönsaker
Författare: Montse
Recept typ: huvudrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. köttfärs blandat fläsk och nötkött
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor
- En handfull persilja
- mjöl
- ½ glas vitt vin
- ½ lök
- 1-2 morötter
- ½ broccoli
- Sal
- Olja
- peppar
Förberedelser
- Vi förbereder malet kött, i en skål lägger vi det blandat med salt, peppar, hackad vitlök, ägget och en handfull malet persilja. Blanda alla ingredienser, täck och låt den vila i 1-2 timmar.
- När köttet är klart tar vi portioner och gör köttbullarna genom mjöl tills de är alla.
- Vi sätter en kastrull med mycket olja och när den är varm brunar vi dem, tar bort dem och reserverar.
- Vi lägger en kastrull på elden med olja, hugger lök och när det är varmt lägger vi till det, låt det brinna.
- Vi hugger morötterna, skär broccoli.
- När löken är där, tillsätt moroten, rör om och tillsätt vitt vin, låt den stå i några minuter för att avdunsta alkoholen och tillsätt köttbullarna.
- Täck med ett glas vatten, tillsätt lite salt och låt det koka i cirka 15 minuter. Om mer vatten behövs, tillsätt lite mer.
- Efter denna tid smakar vi saltet och rättar till, vi lägger bitarna av broccoli, vi låter det koka tills broccoli är klart.
- Vi stänger av och är redo att äta !!!!