Köttbullarna De ger oss många alternativ när vi fyller i vår veckomeny. Vi kan förbereda dem med en blandning av olika kött, fisk och / eller grönsaker. Du kan göra köttbullar med många ingredienser och följa dem med en mängd olika såser. Vilken är din favorit?
Idag förbereder vi några klassiska köttbullar till trädgårdsmästaren. Det är en mycket komplett maträtt där kött och grönsaker kombineras och att vi hemma brukar fungera som en enda maträtt tillsammans med en grön sallad och / eller en kopp ris. Köttbullarna är mycket ömma och såsen är utsökt! Du kommer inte att kunna sluta sprida. Om du har något kvar, lägg det med några ägg till middag en natt.
Trädgårdsmästare köttbullar
Köttbullarna i planteringen är en klassiker i vårt bord. En mycket komplett maträtt där kött och grönsaker kombineras.
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- För köttbullarna
- 600 g malet kött (blandning av nötkött och fläsk)
- 1 lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 3 matskedar brödsmulor
- 4 matskedar mjölk
- Mjöl för beläggning
- 2 ägg för beläggning, slagen
- Olivolja för stekning
- Sal
- peppar
- För såsen
- 1 medelstor lök, malet
- 1 medelstor morot, tunt skivad
- 1 röd paprika, malet
- 1 grön paprika, malet
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 liten kruka med konserverade ärtor
- 1 kopp tomatpuré
- Olivolja
- Sal
Förberedelser
- Vi förbereder deg för köttbullarna blanda köttet med lök, vitlök, brödsmulor och mjölk. Salt och peppar och blanda igen.
- Vi formar köttbullarna och vi går igenom slagen ägg och mjöl.
- Despues vi steker dem i en stekpanna med varm olja. När vi väl har stekt dem tar vi dem till en bricka med absorberande papper. Vi bokade.
- Vi börjar förbered såsen sätta en botten med olja i en låg kruka. När det är varmt, tillsätt lök och morot och koka på låg värme tills löken ändrar färg.
- Därefter, vi lägger till paprika och vitlök och koka några minuter tills peppar är mjuk.
- Tillsätt lite vatten och koka grönsakerna vid låt sjuda i 15 minuter. Efter den tiden lägger vi till den stekte tomaten och ärtorna och fortsätter att laga blandningen i ytterligare 10 minuter.
- Vi smakar såsen, saltet och peppar och tillsätter mer vatten om det behövs. När du väl har önskad smak och konsistens, vi placerar köttbullarna i trädgårdssåsen och låt dem laga mat med locket i 15 minuter.