Få barn äter lever, så du måste dölja den för att äta den. Prova detta recept och berätta för mig:
Ingredienser:
120 gr nötlever
vinäger
Comino
Olja
Salt och peppar
preparatet:
Marinera levern i två timmar med vinäger, peppar, kummin och salt. Stek sedan levern i het olja och vänta på att de ska laga jämnt. Servera med ris. Det kan också åtföljas av pommes frites, men då är vi inte ansvariga för din mage
De säger till mig att endast salt tillsätts i levern och omedelbart börjar det steka. Jag har rätt, även att den åtföljs av saltad potatis, ris och en sallad. Till råga på, lite juice.
Exacto saltas precis före servering och kan åtföljas av många garneringar. Här förklarar vi några tips för att laga det: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/