Rysk sallad med kantabrisk ansjovis

La rysk sallad det är lika lätt att göra som att äta. Dess grundläggande ingredienser inkluderar potatis, morötter och ärtor, klädda med en lätt majonnäs. Men från grundreceptet finns det lika många versioner som det finns kockar och traditioner.

I mitt fall saknar salladen förutom potatis och morötter som basingredienser inte hårdkokta ägg, sallad, tonfisk, oliver och Kantabriska ansjovis. Denna delikatess från den kantabriska konservindustrin ger en mycket intressant sallad en salt touch. Perfekt som tapas eller förrätt, salladen är en klassiker i många hem, särskilt när vädret är bra.

Ingredienser

För 3 personer

• 5 potatisar
• 3 ägg
• Morötter 2
• 2 salladsblad
• 1 burk tonfisk
• 1/4 liten lök
• 10 kantabriska ansjovisar
• Oliver fyllda med ansjovis
• 1 dash äppelcidervinäger (2-3 teskedar)
• majonnäs

Utarbetande

Vi tvättar potatisen och morötterna väl för att ta bort all smuts de kan ha. Vi lägger dem i en stor kruka med mycket vatten och en tesked salt över elden och vi lagar dem cirka 25 minuter. När du är kokt, töm och reservera för att svalna.

I en annan kastrull, vi lagar äggen i tio minuter. Därefter passerar vi dem genom kranen och låter dem svalna.

Vi skalar potatis och morötter och vi tärnar små. Vi gör detsamma med hårdkokta ägg. Vi placerar de tre ingredienserna i källan eller behållaren där vi ska servera salladen.

sedan vi tvättar sallad, tömmer vi dem och hugger dem och lägger till dem i behållaren.

Vi hugger också fint lök och 3-4 ansjovis och vi lägger till dem i salladen.

Slutligen införlivar vi också tonfiskburk.

Vi tar en stänk av vinäger till blandningen och vi tillsätter majonnäs lite efter lite under omrörning tills önskad punkt erhålls.

Vi dekorerar salladen med återstående ansjovis och oliver.

Mer information om receptet