Rysk sallad, utsökt för tapas

Hej kära läsare! Idag presenterar jag dig det typiska rysk sallad, som kan vara en kall förrätt eller en utsökt tapa, tillsammans med en färsk öl som sitter på en bra terrass under solens strålar. Denna typ av maträtt används ofta i barer eller restauranger för att liva upp atmosfären innan de serverar de första rätterna.

Detta recept, därav namnet, kommer från Ryssland, eftersom dess ursprungliga beredning gjordes av en berömd kock från det landet. Liksom vilken maträtt som helst, har den en mängd olika ingredienser beroende på område. Den som jag tar med dig idag är för ekonomiska budgetar.

Ingredienser

• 5 medelstora potatisar.
• 1 stor morot.
• 3 ägg.
• 2 burkar tonfisk.
• 100 g frysta ärtor.
• Sal
• Vatten för matlagning.

För majonnäs:

• 1 ägg
• Olivolja
• Vinäger eller citronsaft.
• Mjölk.
• Nypa salt

Förberedelser

För att göra detta underbart och gott Ryskt salladsrecept, det första vi måste göra är att skära potatisen och morötterna i medelstora tärningar. Därefter lägger vi varje ingrediens i en annan kruka med mycket vatten och en nypa salt, och vi kokar den tills den är öm.

Samtidigt lägger vi också en kastrull med vatten till koka äggen. Beroende på typ av ägg varierar matlagningen men för detta recept på sallad Ryska, ca 12 min.

Å andra sidan kommer vi att tvätta lite ärtor för att ta bort lite av kylan och frosten från frysen. När vi väl tvättat tillagar vi det i cirka 8-10 minuter.

När alla ingredienser är kokta lägger vi dem i en stor skål så att de kan vara Blanda mycket bra och allt distribueras. Vi måste vara försiktiga när vi rör om allt eftersom potatisen, när den kokas, kan smula, och det vi är intresserad av är att den förblir hel.

För majonnäs, Vi lägger ett ägg och en nypa salt i ett vispglas. Vi börjar slå och tillsätta oljan vid en medium ström så att majonnäs monteras och inte skärs. När vi ser att det är klart lägger vi till ett stänk citronsaft eller vinäger, efter smak, och vi kommer att slå igen. Om blandningen blir för tjock, tillsätt lite mjölk för att påskynda den lite.

Slutligen tillsätt majonnäs till blandningen av ingredienser, rör om allt väl. Senare, sätt i kylen och låt den vila i minst 5 timmar. Jag hoppas du tycker om det.

Mer information - Stekta steknålar av speciell sallad