Purjökaka, enkel men utsökt

Purjökaka, enkel men utsökt

Purjökaka, enkel men utsökt

Denna purjolökkaka är det praktiska exemplet på att läckra saker inte behöver vara svåra eller dyra. Med få ingredienser och det enklaste är den här kakan utsökt och när jag lägger den triumferar den hemma. Dessutom har det blivit en av mina favoriter.

Purjökaka äts varm, men kall är den också mycket välsmakande, så den är perfekt om vi har mat hemma eftersom vi kan förbereda den i förväg och ta den ur kylen ett tag för att temperera den. Och naturligtvis perfekt att äta om vi planerar att tillbringa dagen ute. Hur som helst, du måste prova !!

Purjolök paj
Författare:
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 ark smördeg
  • 1 lök
  • 2 purjolökar
  • 2 ägg
  • 200 ml grädde
  • olivolja
  • salt och peppar
Förberedelser
  1. Det första vi måste göra är att ta smördeget ut ur kylen för att värma upp det. Vi sätter också på ugnen vid 200 ºC.
  2. Vi börjar med grönsakerna. Hacka lök och purjolök och i en stekpanna med olivolja och en nypa salt, tjuvar vi dem på låg värme. Vi vill inte att grönsakerna ska bruna, bara vara mjuka.
  3. När vi har dem lägger vi dem i en skål. Vi lägger till 200 ml grädde och 1 ägg. Vi blandar bra. Vi har redan fyllningen klar.
  4. Vi tar degen och sprider den på formen som vi ska använda, vi anpassar den med fingrarna. Vi skär det överskott som vi kommer att använda för att dekorera.
  5. Nu punkterar vi botten så att den inte stiger, om vi har kan vi lägga grönsaker så att den har vikt. Vi bakar ca 5 ′.
  6. Vi tar degen ur ugnen, häll fyllningen. Om vi ​​ska dekorera med deg är det just nu, jag lägger några korsade remsor på den. Nu slår vi det andra ägget och häller det på toppen.
  7. Bakad igen, den här gången cirka 20 ′ eller tills du ser den fyllda fyllningen och det gyllene smördeget.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Luis sade

    Som ett förslag: I punkt 2, om vi också lägger till några syltade syltade bitar eller bacon i bitar som är sauterade, kommer det också att ge det en mycket god touch. Så här gjorde min mamma det ...
    tack

    1.    Maria vazquez sade

      Tack Luis, bra förslag! Jag har provat det med bacon och till och med skinkbitar. Många sorter kan göras 😉

  2.   biggemann sade

    Resultatet är jättebra! Receptet säger inte var man ska lägga paprikan (även om det är självklart), men det är utmärkt!