Potatisgryta med grönsaksgryta

Potatisgryta med grönsaker

För en mycket hälsosam och varm lunch Under dessa dagar av sval höst föreslår jag idag möjligheten att göra en utsökt potatisgryta med grönsaksgryta. En tallrik rik på vitaminer, näringsämnen och Massor av energi att klara av det dagliga.

Morötter har en hög grad av Vitaminer B, C och D, tvärtom, gröna bönor är också mycket näringsrika, eftersom de har lågt kalorivärde och många mineraler, såsom kalium och kalcium.

Ingredienser

  • 4-5 medelstora potatisar.
  • 1 stor morot.
  • 300 g gröna bönor.
  • 1/2 lök.
  • Olivolja
  • Vitt vin.
  • Vatten.
  • Sal
  • Timjan.

Förberedelser

Först och främst ska vi skala av potatis, då kommer vi att tvätta dem och skära dem besvikelserna. Du måste göra ett snitt där den typiska tåren hörs, så att potatisen senare släpper ut stärkelsen och buljongen blir tjock. Vi lägger dem i en snabb kruka för att laga mat med vatten i 20 minuter.

Samtidigt, vi ska laga de gröna bönorna i en kruka med vatten i cirka 8-10 minuter. Jag har använt frysta, men om du föredrar dem från grönsakshandlaren mycket bättre är resultatet detsamma.

Dessutom, vi kommer att skära löken väl hackad och moroten i små kuber. Dessa två ingredienser pocheras i en kastrull med olivolja. När de nästan är nästan lägger vi till lite vitt vin och låter alkoholen minska i några minuter och tar sedan bort från värmen.

När potatisen och bönorna är kokta, i en olla Vi lägger den pocherade moroten och lök, de dränerade potatisarna och de gröna bönorna. Täck med vatten, tillsätt salt och timjan och koka tills buljongen tjocknar lite.

Mer information - Köttgryta med potatis, energikälla

Mer information om receptet

Potatisgryta med grönsaker

Förberedelsetid

Tillagningstid

Total tid

Kilokalorier per portion 273

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Leopoldo Altamirano sade

    Skålen var utmärkt. Grattis