Potatis tortilla med lök

Möjligen talar vi om en av de gastronomiska recept som är mest kända utanför vårt landi Potatis tortilla med lök. Ät den som en spett mitt på morgonen tillsammans med en kall öl eller tinto de verano, äta den till middag tillsammans med en sallad, etc. ... Potatisomelet kan ätas när som helst som är lika utsökt.

Det vanligaste är att äta det varmt, men kallt eller vid rumstemperatur också. det är toppen. Visst vet du redan hur man gör det, men bara om du inte har vågat än och vill prova, lämnar vi receptet nedan.

trycket

Potatis tortilla med lök

Potatisomelet, det mest kända spanska gastronomiska receptet utanför vårt land, tillsammans med paella och serranoskinka.

Författare: Carmen Guillen

kök: spanska

Recept typ: Tapas

Serveringar: 4-5

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  30 m

Total tid:  45 m

Ingredienser

• 4 potatisar
• 5 ägg
• 1 lök
• 500 ml olivolja
• Salt efter smak

Förberedelser

1. Vi skalar både lök och potatis, sköljer den senare väl och lämnar dem mycket rena. Vi skär i små kuber båda ingredienserna och vi slänger dem stek i olivolja väldigt het. Lägg åt sidan när de är färdiga i en liten skål väl dränerad av olja och vi häller ägg och en nypa salt.
2. Vi häller blandningen i en kastrull, som kommer att ha några droppar olivolja så att den inte fastnar. Vi låter brun i 10 minuter ungefär vid medelhög värme, och vi vrider den med hjälp av pan lock. Och vi lämnar ytterligare tio minuter.
3. Vi tar ut det när det är gyllene på båda sidor, som du vill lite eller bra gjort.
4. Och att äta!

anteckningar

Till tortillan kan du lägga till chorizo ​​eller grön paprika. Det blir lika utsökt eller rikare, om möjligt.

Näringsinformation per portion

kalorier: 300

3.3.3070