Jag kan inte få nog av potatisgrytor. Jag säger aldrig nej till vissa potatis Riojanas stil och jag älskar alla de som innehåller någon typ av fisk eller skaldjur. Så här potatis- och bläckfiskgryta så lätt att förbereda. Vågar du göra det?
Potatis, bläckfisk och lite annat du behöver för att förbereda denna maträtt. Och med lite mer menar jag något som aldrig saknas i vår gryta: a lök och pepparbotten väl pocherad; Och lite kryddor och kryddor såklart. Har du allt du behöver i skafferiet? Så låt oss laga mat.
Har du lagat fiskbuljong? Använd den i så fall! och grytan blir utsökt. Men oroa dig inte om du inte har en; du kan som jag ta till vatten och en fiskbuljongtärning, det är vad de är till för! Resultatet är fantastiskt, men det blir doften när du lagar denna gryta som kommer att få honungen på dina läppar.
Receptet
- 3 msk olja
- 1 lök
- 2 grön paprika
- ½ röd paprika
- 400 g. bläckfisk
- 4 potatisar
- 1 tsk tomatpuré
- Fiskfond (eller vatten + fiskbuljongtärning)
- En nypa gurkmeja
- Sal
- Svartpeppar
- Hacka lök och paprika och poach i en gryta bred med olivolja i 10 minuter.
- Efteråt smaksätter vi såsen och lägg till den hackade bläckfisken att koka dem på medelhög/hög värme tills de ändrar färg.
- Därefter, vi lägger till potatisen , skalade och hackade, och den koncentrerade tomaten och blanda.
- Direkt efter vi häller fiskbuljong tills det täcks och en nypa gurkmeja.
- Koka 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk.
- Vi serverar den varma potatisen och bläckfiskgrytan.
Bli först att kommentera