Pesto sås

Det förflutnaa i sig är mycket hälsosamt, men ibland a specialdressing, liksom såsen. Därför har vi i dag gjort en mycket speciell sås som inte ens är målad på pasta, det här är pestosåsen. Således ger vi en medelhavssmak till denna typ av mat.

Pestosås kan följa med pasta, men det är det också mycket saftigt i kött, som kyckling och kalvkött, eftersom det här köttet gör det mycket smakligare, vilket kan vara något torrt.

Ingredienser

• Massa färsk basilika.
• 1 liten handfull rostade mandlar.
• 1 vitlöksklyfta.
• 1/2 glas olivolja.

Förberedelser

Först ska vi skala, tvätta och finhacka den. Detta är den som kommer att ge en speciell touch till denna rika sås.

Lägg i malet vitlök, basilikablad, rostade mandlar och olivolja i ett blandglas. Vi kommer att slipa allt tills vi får en något tjock sås.

Slutligen kommer vi att täcka samma vispglas med plastfolie och lägga i kylskåp i minst en timme innan servering.

anteckning

Om du inte har rostade mandlar kan du använda den råa. Dessutom det traditionella receptet sätt dem som pinjenötter, även om du också kan använda mandlar.

Mer information - Genoesisk pesto, sås till traditionell italiensk pasta

Mer information om receptet

Total tid 5 minuter

Kilokalorier per portion 113